{"id":11257,"date":"2018-09-09T19:26:09","date_gmt":"2018-09-09T22:26:09","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/?p=11257"},"modified":"2018-09-09T19:26:09","modified_gmt":"2018-09-09T22:26:09","slug":"veganismo-mais-do-que-uma-escolha-uma-ideologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/veganismo-mais-do-que-uma-escolha-uma-ideologia\/","title":{"rendered":"Veganismo: mais do que uma escolha, uma ideologia"},"content":{"rendered":"

Por Fabr\u00edcio Lemos<\/a> e Hela\u00edne Fagundes<\/a><\/em><\/p>\n

O veganismo vai al\u00e9m de uma escolha, \u00e9 um movimento que opta por excluir da rotina todo e qualquer elemento que envolva o sacrif\u00edcio e o sofrimento animal. Mesmo sendo confundido com o vegetarianismo, algumas vezes por falta de informa\u00e7\u00e3o, o modo de vida vegano det\u00e9m-se n\u00e3o s\u00f3 apenas em retirar todos os alimentos que possam ser de origem animal, mas tamb\u00e9m vestu\u00e1rio, acess\u00f3rios, cosm\u00e9ticos e outros. Estes, por muitas vezes, s\u00e3o testados em animais ou possuem algum elemento vindo deles, como \u00e9 o caso das peles e o couro.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Renata expressa seu modo de vida em redes sociais. Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Instagram<\/p><\/div>\n

A ideologia vegana consiste em defender e preservar os direitos da liberdade animal. O termo vegan<\/em>, <\/i>surgiu em 1944 por um grupo de pessoas em Londres, incluindo o ingl\u00eas Donald Watson, que se desassociou do movimento The Vegetarian Society<\/em> (A Sociedade Vegetariana) e por quest\u00f5es ideol\u00f3gicas criou o The Vegan Society<\/em> (A Sociedade Vegana).<\/p>\n

A vegana e estudante de Rela\u00e7\u00f5es Internacionais da Universidade Federal de Pelotas, Renata Padilha, conta que decidiu diminuir o consumo de carne depois de um trabalho volunt\u00e1rio no Greenpace em 2016, e a partir dali buscou informa\u00e7\u00f5es em document\u00e1rios: \u201cNo primeiro momento, fiquei chocada com a bomba de informa\u00e7\u00f5es que tinham acabado de aparecer na minha vida, fazendo com que eu enxergasse meu modo de viver com outros olhos. Foi a\u00ed que decidi reduzir meu consumo e fazer com que meu corpo fosse se acostumando aos poucos com a aus\u00eancia da carne animal\u201d.<\/p>\n

Renata relata que encontrou algumas dificuldades no processo de adapta\u00e7\u00e3o, principalmente em sua rotina fora de casa e na busca de encontrar vestu\u00e1rios veganos. Para conseguir se adaptar \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o, pesquisou a respeito: \u201cA primeira coisa que cuidei foi de onde viriam as prote\u00ednas e nutrientes necess\u00e1rios que eu precisaria repor. Por n\u00e3o comer carne animal, tive que optar por comer mais legumes, gr\u00e3os e sementes, que n\u00e3o faziam nem um pouco parte da minha vida\u201d. A jovem declara que procurou nutricionistas especializadas em vegetarianismo e veganismo para buscar instru\u00e7\u00f5es e \u00a0realizou pesquisas sobre processos que poderiam tornar sua adapta\u00e7\u00e3o mais f\u00e1cil.<\/p>\n

Uma das principais d\u00favidas de quem n\u00e3o segue o modo de vida vegano \u00e9 de como substituir e inserir os nutrientes existentes na carne e seus derivados, na alimenta\u00e7\u00e3o vegana. A nutricionista da rede Fit n\u2019 Lit<\/em>, Tha\u00eds Collazo, esclareceu essa d\u00favida e relatou que a vitamina B12 (cobalamina) \u00e9 a \u00fanica que s\u00f3 \u00e9 encontrada em alimentos de origem animal e \u00e9 importante principalmente para gestantes, lactantes e crian\u00e7as, por\u00e9m, \u00e9 poss\u00edvel organizar uma rotina alimentar com a suplementa\u00e7\u00e3o dessa vitamina recorrendo \u00e0 orienta\u00e7\u00f5es profissionais: \u201cO primeiro passo para garantir uma dieta saud\u00e1vel e segura \u00e9 consultar com um nutricionista, porque cada pessoa \u00e9 um mundo diferente com necessidades \u00fanicas. Por\u00e9m, a principal dica \u00e9: variar a alimenta\u00e7\u00e3o sempre! Um \u00fanico alimento n\u00e3o possui todos os nutrientes de que precisamos, e isso vale pra qualquer tipo de dieta.\u201d, comenta Tha\u00eds.<\/p>\n

Renata Padilha acredita que o veganismo tem sido libertador em sua vida, pois a cada dia vem descobrindo novas alternativas que antes n\u00e3o faziam parte de sua rotina: \u201cTive diversos ganhos ao me tornar vegana, cuido melhor da minha sa\u00fade, preocupo-me com as origens do meu alimento, fico atenta ao que meu corpo est\u00e1 necessitando, al\u00e9m de ter conhecido um mundo culin\u00e1rio de infinitas possibilidades.\u201d.<\/p>\n

A expectativa para o futuro, segundo Renata, \u00e9 de que o veganismo continue crescendo na mesma rapidez que cresceu nos \u00faltimos anos e que o Brasil, assim como outros pa\u00edses, possa se adaptar ao mercado para mais op\u00e7\u00f5es direcionadas a quem segue este modo de vida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Fabr\u00edcio Lemos e Hela\u00edne Fagundes O veganismo vai al\u00e9m de uma escolha, \u00e9 um movimento que opta por excluir da rotina todo e qualquer elemento que envolva o sacrif\u00edcio e o sofrimento animal....<\/p>\n","protected":false},"author":587,"featured_media":11259,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[9,1],"tags":[351,352],"class_list":["post-11257","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-noticias","tag-fabricio-lemos","tag-helaine-fagundes"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/files\/2018\/09\/Foto-1-Mat\u00e9ria-Renata.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6Xvzq-2Vz","jetpack-related-posts":[{"id":4683,"url":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/vegetarianismo-e-veganismo-em-pelotas-entenda-a-cultura-conheca-os-melhores-restaurantes\/","url_meta":{"origin":11257,"position":0},"title":"Vegetarianismo e veganismo em Pelotas: entenda a cultura, conhe\u00e7a os melhores restaurantes","author":"Em Pauta","date":"09\/09\/2015","format":false,"excerpt":"por Fernanda Flores O vegetarianismo e o veganismo s\u00e3o filosofias alimentares \u2013 e de vida \u2013 que v\u00eam se popularizando cada vez mais. 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