{"id":966,"date":"2017-11-22T13:34:57","date_gmt":"2017-11-22T15:34:57","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/cursodeturismo\/?p=966"},"modified":"2017-11-22T13:34:57","modified_gmt":"2017-11-22T15:34:57","slug":"professora-do-curso-de-turismo-assume-importante-papel-no-encuentro-gastronomico-de-las-americas-cancun-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/cursodeturismo\/2017\/11\/22\/professora-do-curso-de-turismo-assume-importante-papel-no-encuentro-gastronomico-de-las-americas-cancun-mexico\/","title":{"rendered":"Professora do Curso de Turismo  assume importante papel no Encuentro Gastronomico de las Am\u00e9ricas, Cancun, M\u00e9xico."},"content":{"rendered":"<p>A professora Dra. Caroline Ceretta teve sua participa\u00e7\u00e3o como editora chefe dos Anais do I Encuentro Gastronomico de las Am\u00e9ricas, editado pela Universidade Federal de Pelotas. A UFPEL est\u00e1 representada pelos Cursos de Gastronomia e de Turismo, com professores membros do comit\u00e9 avaliador e cientifico do Evento que acontece de 7 a 10 de novembro de 2017, em Cancun, M\u00e9xico. A professora Caroline salienta a import\u00e2ncia deste evento para a valoriza\u00e7\u00e3o das \u00e1reas de hospitalidade atrav\u00e9s do incentivo da participa\u00e7\u00e3o dos acad\u00eamicos junto as iniciativas cient\u00edficas entre os acad\u00eamicos e profissionais da \u00e1rea. Al\u00e9m da UFPEL, o Instituto Federal Riograndense- IFSUL tamb\u00e9m contribuiu significativamente para a realiza\u00e7\u00e3o deste Evento Internacional. A seguir, os anais dos Congresso e tamb\u00e9m o depoimento da professora Caroline revelando esta importante parceria e iniciativa para as pesquisas em Gastronomia e sua rela\u00e7\u00e3o com o desenvolvimento territorial,\u00a0 a valoriza\u00e7\u00e3o da Identidade, o crescimento do Turismo Gastron\u00f4mico e o mercado de trabalho.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/periodicos.ufpel.edu.br\/ojs2\/index.php\/EGA\/index\">https:\/\/periodicos.ufpel.edu.br\/ojs2\/index.php\/EGA\/index<\/a><\/p>\n<div class=\"embed-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Caroline Ceretta - Depoimento\/Apresenta\u00e7\u00e3o\" width=\"750\" height=\"422\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/5hnyqXbbjAk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A professora Dra. Caroline Ceretta teve sua participa\u00e7\u00e3o como editora chefe dos Anais do I Encuentro Gastronomico de las Am\u00e9ricas, editado pela Universidade Federal de Pelotas. A UFPEL est\u00e1 representada pelos Cursos de Gastronomia e de Turismo, com professores membros do comit\u00e9 avaliador e cientifico do Evento que acontece de 7 a 10 de novembro &hellip; <\/p>\n<p><a class=\"more-link btn\" href=\"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/cursodeturismo\/2017\/11\/22\/professora-do-curso-de-turismo-assume-importante-papel-no-encuentro-gastronomico-de-las-americas-cancun-mexico\/\">Continue lendo<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":115,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-966","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-editais","item-wrap"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/cursodeturismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/966","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/cursodeturismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/cursodeturismo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/cursodeturismo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/115"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/cursodeturismo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=966"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/cursodeturismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/966\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":968,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/cursodeturismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/966\/revisions\/968"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/cursodeturismo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/cursodeturismo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/cursodeturismo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}