Visita técnica dos alunos do primeiro semestre do curso de Turismo
Os alunos do primeiro semestre do Curso de Bacharelado em Turismo realizaram visita técnica ao restaurante Sanata Mix, no dia 06/08, como atividade integrante da disciplina Gestão de Serviços, do Prof. Fabiano Fritzen.
A proposta foi realizar a análise do desempenho da linha de frente em serviços em aspectos como velocidade para iniciar e executar o atendimento, competência e comunicação.
Não obstante, os alunos avaliaram, também, o serviço em seus aspectos de limpeza, conforto, segurança, entre outros. A proposta é gerar relatórios de avaliação capazes de identificar oportunidades de melhoria no perfil do serviço, em seus processos e para as pessoas que nele trabalham.
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