{"id":5912,"date":"2019-09-18T17:04:23","date_gmt":"2019-09-18T20:04:23","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/fat\/?p=5912"},"modified":"2019-09-18T17:04:23","modified_gmt":"2019-09-18T20:04:23","slug":"noite-de-banquete-no-curso-de-turismo-da-ufpel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ccso\/2019\/09\/18\/noite-de-banquete-no-curso-de-turismo-da-ufpel\/","title":{"rendered":"Noite de Banquete no curso de Turismo da UFPEL"},"content":{"rendered":"

A disciplina de Gastronomia do curso de Turismo rememorou a cena dos \u00a0Grandes Banquetes gastron\u00f4micos no per\u00edodo da Idade Antiga (de 4000 a C. ao s\u00e9c. V) at\u00e9 o in\u00edcio da Idade M\u00e9dia (do sec. V d. C. ao s\u00e9c. XV). Os alunos da professora Caroline Ceretta organizaram um banquete com direito a lavagem de m\u00e3os, narrativas da \u00e9poca e servi\u00e7os de mesa. Foi uma noite de cen\u00e1rio \u00e0s escuras e com muita aprendizagem.<\/span><\/p>\n

Para o grupo de alunos que foi desafiado, esta foi uma atividade fundamental para a aprendizagem, principalmente porque trouxe a forma l\u00fadica e\u00a0 prazerosa como ferramenta facilitadora, \u00a0onde pode-se encenar na pr\u00e1tica as recep\u00e7\u00f5es glamorosas da Antiguidade. Para o aluno Igor, do segundo semestre, esta foi uma oportunidade \u00edmpar de simular as curiosidades deste per\u00edodo e contar com a ajuda dos colegas para executar os servi\u00e7os e recepcionar os convidados. Para o grupo que preparou o banquete, a Universidade est\u00e1 de parab\u00e9ns por oportunizar esta atividade aos alunos, pois foi uma experi\u00eancia que trouxe grandes ensinamentos atrav\u00e9s de um trabalho de sala de aula. Mesmo sem recursos e em curto prazo de tempo, os alunos venceram o desafio com dedica\u00e7\u00e3o, mostrando um pouco sobre a gastronomia da \u00e9poca, ampliando e relacionando conhecimentos, numa vis\u00e3o pr\u00e1tica e de base te\u00f3rica fundamentada.<\/span><\/p>\n

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