{"id":29261,"date":"2025-07-15T23:59:08","date_gmt":"2025-07-16T02:59:08","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/artenosul\/?p=29261"},"modified":"2025-07-16T00:02:09","modified_gmt":"2025-07-16T03:02:09","slug":"fenadoce-saiba-como-evento-comecou-e-origem-dos-doces-de-pelotas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/artenosul\/2025\/07\/15\/fenadoce-saiba-como-evento-comecou-e-origem-dos-doces-de-pelotas\/","title":{"rendered":"Fenadoce: saiba como evento come\u00e7ou e origem dos doces de Pelotas"},"content":{"rendered":"

Com quase 40 anos de hist\u00f3ria, a Feira Nacional do Doce movimenta a gastronomia, cultura e arte de Pelotas\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0<\/span><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Por Bruna Farias\u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0<\/span><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Fenadoce re\u00fane atra\u00e7\u00f5es art\u00edsticas, culin\u00e1ria e com\u00e9rcio de hoje ao dia\u00a0 3 de agosto\u00a0 \u00a0 \u00a0Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/Alair J\u00fanior<\/span><\/strong><\/span><\/p><\/div>\n

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Realizada anualmente na cidade de Pelotas, no Rio Grande do Sul, a Fenadoce \u00e9 uma viagem pela identidade gastron\u00f4mica, cultural e art\u00edstica da cidade e regi\u00e3o. Criada em 1986, a Feira Nacional do Doce celebra, principalmente, a tradi\u00e7\u00e3o doceira da cidade, reconhecida como patrim\u00f4nio material e imaterial do Brasil pelo IPHAN (Instituto do Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico e Art\u00edstico Nacional).<\/span><\/p>\n

Por mais que eles sejam a maior atra\u00e7\u00e3o da Fenadoce, a origem dos doces de Pelotas ainda \u00e9 incerta, mas data do per\u00edodo quando a cidade teve grande com\u00e9rcio de charque (carne salgada e seca ao sol, visando mant\u00ea-la conservada por mais tempo), exportando tanto para o resto do Brasil como at\u00e9 para alguns pa\u00edses na Europa. Segundo o site da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Doces de Pelotas<\/strong><\/a>, foi a partir desse contato comercial com a Europa, especialmente com Portugal, que os doces come\u00e7aram a chegar lentamente ao munic\u00edpio. As receitas de doces europeus que chegavam na cidade eram modificadas e adaptadas pelas donas de casa da elite \u2014 que por conta dos costumes da \u00e9poca, n\u00e3o podiam sair com frequ\u00eancia, e se ocupavam com h\u00e1bitos caseiros, como a pintura e a culin\u00e1ria \u2014 e tamb\u00e9m pelas mulheres de origem africana que trabalhavam nas suas casas.<\/span><\/p>\n

Foi a partir desse per\u00edodo que surgiram os famosos e tradicionais doces de Pelotas, como Camafeu, Ninho, Bem-Casado, Quindim e Pastel de Santa Clara, mas n\u00e3o foram somente essas iguarias que criaram fama por todo estado e, posteriormente, pelo Brasil inteiro. Na d\u00e9cada de 1980, a cidade contava com diversas f\u00e1bricas especializadas em doces cristalizados, compotas, marmeladas e goiabadas, e foi com a iniciativa dessas f\u00e1bricas que a primeira edi\u00e7\u00e3o da Feira Nacional do Doce surgiu.<\/span><\/p>\n

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Doces s\u00e3o resultado de v\u00e1rias influ\u00eancias culturais ao longo do tempo\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Foto: Bruna Farias<\/span><\/span><\/strong><\/p><\/div>\n

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Primeira edi\u00e7\u00e3o da Fenadoce <\/strong><\/span><\/p>\n

A primeira edi\u00e7\u00e3o da feira foi em 1986 e era bem diferente do formato atual. Organizado pelas f\u00e1bricas de doces cristalizados da \u00e9poca e realizado pela Prefeitura de Pelotas, a primeira Fenadoce aconteceu na Praia do Laranjal e n\u00e3o teve a participa\u00e7\u00e3o dos doces tradicionais feitos com ovos. Os doces de Pelotas como conhecemos hoje s\u00f3 foram surgir na segunda edi\u00e7\u00e3o da feira, que teve que mudar de local devido \u00e0 grande demanda do p\u00fablico, sendo realizada na Associa\u00e7\u00e3o Rural de Pelotas.<\/span><\/p>\n

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Cartaz de divulga\u00e7\u00e3o da primeira edi\u00e7\u00e3o da Fenadoce\u00a0 Imagem:Reprodu\u00e7\u00e3o\/Fenadoce)<\/span><\/strong><\/span><\/p><\/div>\n

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Mesmo ap\u00f3s quase 40 anos desde a realiza\u00e7\u00e3o da primeira edi\u00e7\u00e3o da Feira Nacional do Doce, o comerciante Eder Baldez, lembra de como toda a regi\u00e3o sul do Rio Grande do Sul demonstrou curiosidade no evento: \u201cLembro que a praia estava cheia de gente de outras cidades para visitar, pois era uma novidade na regi\u00e3o\u201d, recorda. Eder ainda relata que, al\u00e9m dos doces cristalizados, as f\u00e1bricas da \u00e9poca organizaram outras atividades para o p\u00fablico que visitava a feira, como a f\u00e1brica Conservas CicaSul, que trouxe uma grande novidade que encantou as crian\u00e7as: um computador com jogos. \u201cFoi o primeiro contato que tive na vida com um computador, a CicaSul levou um computador bem pequeno com um jogo e tinha uma fila enorme para conseguir jogar nele\u201d, relata o comerciante.<\/span><\/p>\n

Inicialmente, a Fenadoce acontecia a cada dois anos, mas a partir de 1995 a realiza\u00e7\u00e3o da feira passou a ser de responsabilidade da C\u00e2mara de Dirigentes Lojistas de Pelotas (CDL), que come\u00e7a a realizar o evento anualmente. E, de 1999 at\u00e9 hoje, a Feira Nacional do Doce acontece no Centro de Eventos Fenadoce, que antigamente era o antigo pr\u00e9dio da f\u00e1brica de Conservas CicaSul.\u00a0 Com a mudan\u00e7a do local do evento para um espa\u00e7o maior, a Fenadoce come\u00e7ou a ampliar as atra\u00e7\u00f5es de sua feira, dando espa\u00e7os para expositores dos mais diversos tipos de produtos, assim como um espa\u00e7o reservado para artesanato e agricultura familiar.<\/span><\/p>\n

A amplia\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m abriu mais espa\u00e7o para resgatar uma tradi\u00e7\u00e3o antiga que segue os doces pelotenses: a arte. Antigamente, todas as programa\u00e7\u00f5es de saraus, teatros e recitais musicais que aconteciam quase diariamente nos casar\u00f5es da cidade eram acompanhados pelos doces tradicionais, servidos nos intervalos dessas atividades culturais envolvidos em pap\u00e9is de seda rendados.<\/span><\/p>\n

Fenadoce e a Arte e Cultura<\/strong><\/span><\/p>\n

De ano a ano, diversas mudan\u00e7as e novidades surgiram no Centro de Eventos Fenadoce. A partir de 2010 (e at\u00e9 os dias atuais), o parque de divers\u00f5es Tup\u00e3 leva os mais diversos brinquedos \u00e0 feira, como montanhas-russas e roda gigante. Em 2011, o Grupo Tholl, de teatro circense, fechou uma parceria com a Feira Nacional do Doce apresentando espet\u00e1culos individuais em pontos estrat\u00e9gicos do evento. Em 2012, o grupo criou um espet\u00e1culo exclusivo para a Fenadoce: o show \u201cDoce e cultura: riquezas de Pelotas\u201d. No ano de 2015, foi criado o Festival Gastron\u00f4mico na feira, que atualmente, \u00e9 organizado pelo curso de gastronomia da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) e a Faculdade Senac.<\/span><\/p>\n

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Oficina de Gastronomia organizada pelo Senac, na 30\u00ba edi\u00e7\u00e3o da Fenadoce, em 2024\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/span><\/strong><\/span><\/p><\/div>\n

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A feira tamb\u00e9m conta com a programa\u00e7\u00e3o \u201cFenadoce Cultural\u201d, recebendo artistas e estudantes das \u00e1reas de dan\u00e7a, m\u00fasica, teatro e tradi\u00e7\u00f5es ga\u00fachas para promover a arte local. Esses artistas se apresentam ao longo dos dias do evento em diversos palcos e locais espalhados pela feira. Na edi\u00e7\u00e3o de 2025, s\u00e3o esperadas mais de 400 apresenta\u00e7\u00f5es art\u00edsticas, nas \u00e1reas de dan\u00e7a, m\u00fasica, teatro e tradi\u00e7\u00f5es ga\u00fachas, ao longo dos 19 dias de feira.<\/span><\/p>\n

A 31\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Fenadoce<\/strong><\/a> acontece a partir desta quarta-feira, \u00a0de 16 de julho a 3 de agosto, no Centro de Eventos Fenadoce, localizado na Av. Pinheiro Machado, n\u00ba 3390. At\u00e9 o momento, as atra\u00e7\u00f5es confirmadas para a edi\u00e7\u00e3o de 2025 contam com o Planet\u00e1rio Aurora, uma atividade imersiva e interativa sobre o espa\u00e7o, um show do Guri de Uruguaiana, nesta quarta-feira, dia 16 de julho, \u00e0s 20h30, e 48 oficinas gastron\u00f4micas voltadas para o p\u00fablico e organizadas pela Faculdade Senac. As atra\u00e7\u00f5es s\u00e3o gratuitas aos presentes na Feira Nacional do Doce<\/strong><\/a>.<\/span><\/p>\n

Evento:<\/strong><\/span> 31\u00ba Fenadoce<\/span><\/p>\n

Datas: <\/strong><\/span>16 de julho a 3 de agosto<\/span><\/p>\n

Hor\u00e1rio<\/strong>:<\/span> Segunda a sexta das 14h \u00e0s 22h e s\u00e1bados e domingos das 10h \u00e0s 22h<\/span><\/p>\n

Local:<\/strong> <\/span>Centro de Eventos Fenadoce, Av. Pinheiro Machado, n\u00ba 3390<\/span><\/p>\n

Ingressos:<\/strong><\/span> Segunda a quarta: R$ 18; quinta a domingo: R$ 20<\/span><\/p>\n

Onde comprar: <\/strong><\/span>Bilheterias presenciais na feira ou no site Minha Entrada<\/strong><\/a>.<\/span><\/p>\n

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