{"id":26901,"date":"2024-08-01T10:38:02","date_gmt":"2024-08-01T13:38:02","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/artenosul\/?p=26901"},"modified":"2024-08-01T12:23:43","modified_gmt":"2024-08-01T15:23:43","slug":"museu-do-doce-realiza-a-exposicao-cadernos-de-receitas-narrativas-da-tradicao-doceira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/artenosul\/2024\/08\/01\/museu-do-doce-realiza-a-exposicao-cadernos-de-receitas-narrativas-da-tradicao-doceira\/","title":{"rendered":"Museu do Doce realiza a exposi\u00e7\u00e3o \u201cCadernos de Receitas: Narrativas da Tradi\u00e7\u00e3o Doceira\u201d"},"content":{"rendered":"

Acompanhando a realiza\u00e7\u00e3o da Fenadoce, em Pelotas, mostra traz a criatividade gastron\u00f4mica ao longo da hist\u00f3ria\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/span><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Por Vanessa Oliveira\u00a0<\/span><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Exposi\u00e7\u00e3o pode ser vista at\u00e9 o dia 30 de agosto<\/span> no Centro Hist\u00f3rico de Pelotas\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Foto: Vanessa Oliveira<\/span><\/strong><\/span><\/p><\/div>\n

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O Museu do Doce UFPel, reconhecido por sua dedica\u00e7\u00e3o \u00e0 preserva\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o da rica tradi\u00e7\u00e3o doceira de Pelotas e regi\u00e3o, est\u00e1 com a exposi\u00e7\u00e3o \u201cCadernos de Receitas: Narrativas da Tradi\u00e7\u00e3o Doceira\u201d. A mostra, que promete encantar tanto os amantes da gastronomia quanto os entusiastas da cultura, convida os visitantes a uma viagem hist\u00f3rica atrav\u00e9s das p\u00e1ginas de cadernos de receitas que contam a hist\u00f3ria da do\u00e7aria brasileira.<\/span><\/p>\n

Esta realiza\u00e7\u00e3o ocorre simultaneamente \u00e0 Feira Nacional dos Doces 2024<\/strong><\/a> (Fenadoce), que vai at\u00e9 o dia 4 de agosto, em Pelotas. O Museu do Doce<\/strong><\/a> est\u00e1 localizado na Pra\u00e7a Coronel Pedro Os\u00f3rio, Casar\u00e3o 8, no bairro Centro. A exposi\u00e7\u00e3o estar\u00e1 aberta ao p\u00fablico de ter\u00e7a a s\u00e1bado, das 13h \u00e0s 18h, at\u00e9 dia 30 de agosto, com entrada gratuita.<\/span><\/p>\n

A exposi\u00e7\u00e3o apresenta uma cole\u00e7\u00e3o diversa de cadernos de receitas, que variam desde manuscritos antigos, at\u00e9 vers\u00f5es mais contempor\u00e2neas, cada um trazendo consigo um peda\u00e7o da hist\u00f3ria doceira de Pelotas. Esses cadernos, muitas vezes passados de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o, s\u00e3o testemunhos vivos das tradi\u00e7\u00f5es familiares e regionais, revelando n\u00e3o apenas as receitas, mas tamb\u00e9m os costumes e hist\u00f3rias que as rodeiam. No espa\u00e7o, est\u00e3o apresentados cadernos doados ou emprestados para o acervo do Museu. Os registros selecionados seguem uma ordem cronol\u00f3gica que permite compreender as quest\u00f5es culturais e sociais relacionadas \u00e0 elabora\u00e7\u00e3o dos escritos, as mudan\u00e7as nos h\u00e1bitos alimentares, a moderniza\u00e7\u00e3o dos utens\u00edlios, entre outros elementos contextuais.<\/span><\/p>\n

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Uma das pe\u00e7as faz parte do acervo do Museu da Baronesa e traz mem\u00f3ria da culin\u00e1ria pelotense Foto: Vanessa Oliveira<\/span><\/strong><\/span><\/p><\/div>\n

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Um dos cadernos de receitas que est\u00e3o na exposi\u00e7\u00e3o pertenceu a Am\u00e9lia Ann\u00edbal Hartley Antunes Maciel, filha do Bar\u00e3o e da Baronesa de Tr\u00eas Serros conhecida como Dona Sinh\u00e1, administradora da Ch\u00e1cara da Baronesa entre 1894-1946. Apresenta selo da antiga casa Calavier, al\u00e9m de diferentes caligrafias e algumas poesias junto \u00e0s receitas. Possui variadas utilidades: invent\u00e1rio de utens\u00edlios, valores recebidos, in\u00fameros desenhos feitos \u00e0 m\u00e3o, na capa e na contracapa.<\/span><\/p>\n

Para tornar a visita ainda mais envolvente, o Museu do Doce organizou uma atividade interativa que convida os visitantes a participarem ativamente da elabora\u00e7\u00e3o do \u201cCaderno Participativo de Receitas do Museu do Doce\u201d. Durante a visita, os participantes podem compartilhar suas pr\u00f3prias receitas, enriquecendo a rica tradi\u00e7\u00e3o doceira da regi\u00e3o com suas hist\u00f3rias. Al\u00e9m disso, a exposi\u00e7\u00e3o apresenta entrevistas em formato audiovisual, que narram as experi\u00eancias das mulheres que preservam a tradi\u00e7\u00e3o doceira, transmitindo receitas de gera\u00e7\u00e3o para gera\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

PRIMEIRA P\u00c1GINA<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/p>\n

COMENT\u00c1RIOS<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n