A Exposição abarca 10 banners e 11 vídeos etnográficos, resultantes do projeto de pesquisa Saberes e Sabores da Colônia, conduzido pelo Grupo de Estudos e Pesquisas em Alimentação e Cultura – GEPAC, em parceria com o Laboratório de Estudos Agrários e Ambientais – LEAA e o Laboratório de Ensino, Pesquisa e Produção em Antropologia da Imagem e do Som – LEPPAIS.
O trabalho buscou conhecer, especialmente a partir das práticas alimentares, a cultura compartilhada por camponeses de distintas origens étnicas presentes na Serra dos Tapes, Rio Grande do Sul. Os vídeos também podem ser acessados aqui: https://www.ufrgs.br/gepac/ videos.html