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Defesa de Qualificação de Doutorado – Mariana A. Iglesias- 29 de abril

Convidamos a todos para a Defesa de Qualificação de Doutorado de Mariana Almeida Iglesias, entitulada:

“Análise da expressão gênica e potencial de patogenicidade de Listeria monocytogenes isoladas no sul do Brasil através da técnica Real-time PCR, ensaio celular in vitro e infecção experimental in vivo

Orientador: Profº Drº Wladimir Padilha da Silva

Data/Horário: 29 de Abril de 2016, às 09:00 horas

Local: Sala de aula do PPGB (prédio 19 – Biotecnologia)

Defesa de Tese- Graciele Funck- 26 de abril

 

Convidamos a todos para a defesa de Tese de Graciele Daiana Funck, entitulada:

“Características probióticas, tecnológicas e aspectos de segurança de Lactobacillus curvatus P99 e produção, caracterização e aplicação de suas substâncias antimicrobianas”

Orientadora: Drª Ângela Maria Fiorentini

Data/Horário: 26 de Abril de 2016, às 14:00 horas

Local: Sala 711-DCTA-FAEM-UFPel

Luz Bactericida

HINS

Universitário cria luz que combate bactérias

Quando a engenharia conversa com outras áreas, como a da saúde ou biologia, por exemplo, o resultado é transformador. Quem aposta nesse conceito é o estudante de Engenharia Elétrica da Universidade de Pernambuco (UPE) Caio Guimarães. Aos 25 anos, ele é o inventor de um protótipo portátil que utiliza luz em uma determinada frequência capaz de matar bactérias e micro-organismos presentes em infecções e ferimentos.

Azuluz é o nome da startup de biotecnologia liderada por Guimarães, cujo produto inicial em desenvolvimento é uma alternativa ao tratamento de feridas de pessoas com diabetes similar ao de fototerapia, uma técnica muito utilizada em doenças de pele. O método consiste em expor o ferimento infeccionado a uma luz que emite ondas num determinado comprimento com diversas propriedades, entre elas a antibacteriana. Ou seja, a luz trabalhada pela empresa é capaz de matar bactérias das quais os antibióticos convencionais não dão conta ou demoram muito para ter efeito, como ocorre nos casos de pessoas com diabetes, que são hoje mais de 14 milhões no País, segundo dados da Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD)… (Leia mais)

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Linhas de Pesquisa

sthaphyloStaphylococcus aureus

O gênero Staphylococcus é composto, atualmente, por 40 espécies. Destas, Staphylococcus aureus é a mais relacionada a casos e a surtos de intoxicação alimentar, devido à capacidade da maioria de suas cepas de produzir enterotoxinas. Apesar de S. aureus ser a espécie mais envolvida com intoxicação alimentar estafilocócica, sabe-se que S. hyicus e S. intermedius também podem produzir EE em níveis suficientes para causar intoxicação alimentar.

Inúmeros surtos de intoxicação alimentar causados pela ingestão de alimentos contendo enterotoxinas estafilocócicas pré-formadas são descritos na literatura e, em função do risco à saúde pública que sua presença representa em alimentos, estabeleceu-se, em diversos países a obrigatoriedade de sua pesquisa e enumeração, como parte das ações de fiscalização sanitária de órgãos governamentais.

Pesquisas no Laboratório

  • Diferenciação bioquímica e molecular de Staphylococcus aureus, S. hyicus e S. inermedius.
  • Detecção de cepas de S. aureus produtoras de enterotoxinas A, B, C e D através de Multiplex-PCR

Listeria monocytogenesGTY_listeria_jef_150409_12x5_1600

Listeria monocytogenes é uma bactéria gram-positiva, na forma de bastonetes curtos, regulares, com extremidades arredondadas. É um microrganismo desprovido de cápsula, não formador de esporos, anaeróbio facultativo, psicrotrófico e ubíquo, sendo veiculado ao homem, principalmente, pelos alimentos. A listeriose, que é a doença causada por L. monocytogenes, embora apresente uma baixa incidência em relação a outras infecções alimentares bacterianas, possui algumas particularidades que lhe conferem singular importância. A sintomatologia principal manifesta-se na forma de meningite, septicemia, nascimento de prematuros e abortos. A taxa global de mortalidade costuma ser de 20 a 30%, porém, entre determinados indivíduos compreendidos no grupo de risco, valores superiores a estes são comumente relatados.

Pesquisas no Laboratório:

  • Ocorrência e identificação por métodos tradicionais, moleculares e imunológicos.
  • Subtificação por técnicas moleculares.

 salmonella

 

 

Salmonella spp.

Salmonelas são bacilos Gram-negativos, pertencentes à família Enterobacteriaceae, anaeróbios facultativos, não formadores de esporos e possuem flagelos peritríquios para sua locomoção. São divididas em duas espécies, Salmonella enterica e Salmonella bongori. A espécie Salmonella enterica é subdividida em seis subespécies, onde a subespécie enterica, por sua vez, possui mais de 2400 sorovares identificados.

Salmonelas estão amplamente distribuídas no ambiente e residem, primariamente, no trato intestinal de animais e de humanos. A contaminação por microrganismos ao homem ocorre, geralmente, pela ingestão de alimentos ou água contaminados. Diversos alimentos podem ser envolvidos na transmissão, sejam eles crus, insuficientemente processados, mal cozidos ou que sofreram contaminação cruzada. As principais características do gênero são temperatura ótima de crescimento de 37ºC e multiplicação na faixa de pH entre 4,0 e 9,5. São oxidase negativa e catalase positiva, produzindo ácido e gás a partir da glicose. Geralmente produzem H2S, descarboxilam a lisina e ornitina, e não hidrolisam a uréia.

Pesquisas no Laboratório

  • Ocorrência de Salmonella spp. na cadeia produtiva de aves

Defesa de Qualificação- Milena- 14/03

1431004278Convidamos a todos para a defesa de qualificação da doutoranda Milena Tomasi Bassani que será realizada no dia 14/03/16, às 9:00, na sala 711 do DCTA.

Título: “Diversidade gênica de cepas de Sthaphylococcus aureus isoladas de alimentos e de surtos alimentares através de PFGE”